Cooperatives catalyze rural development by supporting economic inclusivity, social cohesion, and sustainable livelihoods. Even though cooperative models receive attention, this research interest originates within the bibliography. Bibliometric analysis looks at trends, seminal contributions, and policy-related thematic changes. However, systematic appraisal of the academic literature is still lagging in the field of cooperatives and rural development. This study analyzed trends and citation impact using data from the Scopus database. For citation analysis, co-authorship networks, and keyword mapping, VOSviewer and Biblioshiny were applied. The outcomes showed the most influential authors, journals, institutions, the main themes dominating the research, and emerging areas. The results further depicted cooperatives as responsive institutions in the process of governance reform, inclusive finance, sustainability, and rural empowerment, with new areas of interest in grassroots innovations, rural tourism, and institutional transformation. Increasing collaboration is also evident across continents, including North America, Asia, and Europe. The paper provides a comprehensive overview of cooperatives and rural development research, helping to develop cooperative models, inform policymaking, and foster cross-regional collaboration.
Cómo citar:
Sarsale, M. (2026). Cooperatives and rural development: A bibliometric analysis. REVESCO. Revista de Estudios Cooperativos, avance en línea, 1-15, e106331. https://dx.doi.org/10.5209/REVE.106331.
Los comedores comunitarios son fundamentales para garantizar la seguridad alimentaria de las poblaciones vulnerables. Este estudio analiza su gestión estratégica, operativa y comercial, enfocándose en la estructura organizativa, la distribución de alimentos, el alcance y el impacto comunitario. Mediante un enfoque de métodos mixtos, se realizaron encuestas y entrevistas a administradores de 18 comedores comunitarios en Quito. El análisis exploró la relación entre la planificación estratégica y las operaciones diarias. Los comedores se clasificaron en cuatro modelos de gestión: organizaciones sin fines de lucro, liderados por la comunidad, gestionados por el gobierno y entidades híbridas. Los resultados muestran que una planificación eficaz mejora los procesos internos y la calidad del servicio. Se evidenció una distribución de roles basada en el género: las mujeres se encargan principalmente de la administración y el servicio, mientras que los hombres están más involucrados en las tareas de cocina. Esto refleja brechas de capacitación, especialmente en atención al cliente, lo que resalta la necesidad de programas de fortalecimiento de capacidades. Para la comunicación y promoción, los comedores utilizan una combinación de herramientas digitales y métodos comunitarios para involucrar a los beneficiarios y atraer recursos. Su sostenibilidad depende de la autogestión, las donaciones y las alianzas con empresas privadas, escuelas y organismos gubernamentales. En conclusión, alinear la estrategia con las operaciones, mejorar la capacitación, promover la equidad de género y adoptar herramientas digitales son claves para mejorar la efectividad y sostenibilidad de los comedores comunitarios en Quito.
Cómo citar:
Larrea Paredes, M.L.; Salazar, D.; Santacoloma Pérez, O. & Fierro Mosquera, D. (2026). Visibilidad y funcionamiento operativo de los comedores comunitarios y su impacto en la gestión alimentaria. REVESCO. Revista de Estudios Cooperativos, avance en línea, 1-17, e106334. https://dx.doi.org/10.5209/REVE.106334.
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